Vi tentano...

... le salsine da mettere dentro il panino quando mangiate fuori? Ricordate che non tutte sono uguali: le più pericolose per la linea sono quelle preparate con burro e olio, come la maionese e la salsa tartara; via libera, invece, a quelle a base di aceto, come il ketchup: bene anche per la senape: secondo recenti ricerche è in grado di innalzare il dispendio energetico accelerando il metabolismo di circa il 20-30 % per alcune ore dopo averla mangiata.

Anche se...

... avete poco tempo per consumare il pasto del mezzogiorno cercate di non mangiare troppo in fretta: occorrono circa venti minuti, dall'ingestione del primo boccone, per sentirsi sazi. Se si mangia di corsa, quindi, si continua a sentire fame e si sente il bisogno di prendere qualcosa ancora. Siete abituate a mangiare in ufficio? Dopo aver finito il panino, uscite per una passeggiata e solo prima di rientrare prendete un caffè al bar.

Non saltare i pasti...

... nella speranza di dimagrire più in fretta.
 L'unico risultato che si ottiene con questo comportamento è quello di mangiare il doppio al pasto sucessivo.
Senza contare che il digiuno fa diminuire il dispendio energetico giornaliero: mangiando meno, quindi, si finisce per consumare meno.

Per Cucinare carne e pesce...

... in tutta leggerezza, l'ideale è sicuramente la griglia: non necessita di condimenti e, per di più, elimina i grassi nascosti; senza contare che, grazie alla rapidità di cottura, conserva intatte le proteine.

Fate attenzione, però, a non annerire i cibi: le zone nere sono il segnale di grassi carbonizzati che generano sostanze tossiche per l'organismo. Volete rendere la carne ancora più tenera? Prima di passarla alla griglia lasciatela marinare un'ora nel succo di limone o nel vino bianco con aggiunta di erbe aromatiche e spezie.

Se vi è possibile...

...preparate le verdure previste dalla dieta solo pochi minuti prima di  consumarle, perchè possano conservare al meglio il loro prezioso patrimonio di vitamine e minerali. Per la stessa ragione, cercate di non conservare le verdure più di tre, quattro giorni, evitate di tenerle a lungo sotto l'acqua e non tagliuzzatela in maniera troppo fine.

Vi piace bere...

Vi piace bere un buon bicchiere di vino quando siete a tavola? Nelle diete in genere non è concesso: l'alcool, infatti, non solo fornisce parecchie calorie, ma  limita la capacità dell'organismo di bruciare i grassi. Se per entrambi questa è davvero una grande rinuncia, potete regalarvi due bicchieri di vino alla settimana, riservandoli però alle occasioni migliori, come il pasto della domenica o un aperitivo con gli amici.

Non mettetevi ai fornelli...

Non mettetevi ai fornelli quando siete affamate: mangiate prima qualche pezzetto di verdura cruda e tenete vicino una tazza di tè al limone non zuccherato da sorseggiare mentre cucinate!

LUI RIENTRA TARDI LA SERA

Lui rientra tardi la sera e nell'attesa rischiate di mangiucchiare di tutto? Distraetevi innanzitutto, magari regalandovi un lungo bagno profumato; e se proprio non sapete resistere, mangiate la verdura, la frutta ed eventualmente il pane concessi per quella sera: insieme poi mangerete il piatto forte della cena.

NON RINUNCIATE

Non rinunciate a una cena fuori insieme. Anche al ristorante potete fare un pasto a tutta leggerezza scegliendo con cura i piatti. Qualche esempio? Gamberetti con olio e limone come antipasto; una piccola porzione di tortellini in brodo; pesce alla griglia oppure tagliata ai ferri e come dessert, una coppetta di macedonia con una pallina di gelato al limone.

CONSERVARE ALLE VERDURE TUTTO IL SAPORE

Volete conservare alle verdure tutto il loro sapore, la croccantezza e la preziosa ricchezza in vitamine e minerali? Consumatele crude oppure cuocetele al vapore per non più di un quarto d'ora, usando uno scolapasta messo sopra una pentola dell'acqua che bolle. E con il vapore potete cuocere in leggerezza anche le carni bianche e il pesce: salandoli leggermente prima della cottura risulteranno più saporiti.

RENDERE ANCORA PIU' EFFICACE

Per rendere ancora più efficace l'azione disintossicante della dieta, potete ricorrere a una tisana depurativa preparata con 50gr di  radice di tarassaco, 50gr di melissa, 50gr di tiglio. Portate ad ebollizione mezzo litro di acqua, unitevi due cucchiai della miscela e fate sobbollire per cinque minuti. Filtrate, dolcificate con un pò di miele, meglio se di tarassaco, e bevete durante il giorno possibilmente lontano dai pasti.