Ingredienti per una persona
100gr di formaggio in fiocchi, 40gr di passata di pomodoro, 1\2 cucchiaino di ketchup, 3 fogli di gelatina, 3 fili di erba cipollina, 2 foglie di basilico, cicoria, sale.
Preparazione
100gr di formaggio in fiocchi, 40gr di passata di pomodoro, 1\2 cucchiaino di ketchup, 3 fogli di gelatina, 3 fili di erba cipollina, 2 foglie di basilico, cicoria, sale.
Preparazione
- Frullare i fiocchi di latte con l'erba cipollina, il basilico, la passata di pomodoro, il ketchup. Regolare il sale.
- Ammollare la gelatina in acqua fredda; scioglierla in due cucchiai di acqua calda e incorporarla al composto mescolando bene. Mettere in uno stampo e far rassodare in frigorifero per qualche ora. Servire su un letto di cicoria.
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